#FerranAdria y The Bully Foundation ; ¿el final de la burbuja gastronómica?
Este años cierra El Bulli, el restaurante que prácticamente rediseñó el concepto de la nueva cocina y lo convirtió en una mezcla de cienciología high teach y religión alternativa. El sueño de la nueva burguesía financiera que nació como casta mundial única y dominante a finales de los …